|
|
Pasta Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 g (pittige,) droge salami
275 g pasta (penne)
100 g kerstomaatjes
100 g baby mais
15 g verse bieslook
3 eetl. rode pesto
1 rode ui
2 eetl. creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schenk een pan voor de helft vol water en breng aan de kook. Voeg de pasta toe en kijk op de verpakking hoelang deze moet koken.
2. Snijd intussen de worst en de rode ui in stukjes. Verhit de kokenpan (zonder olie) en bak de ui en de worst tot de ui gaar is.
3. Roer in de kom de pesto en de creme fraiche door elkaar.
4.Schep het mengsel in de pan en roer goed door.
5.Snijd de kerstomaten doormidden en laat het vocht uit het blikje mais
lopen. Voeg de ingredienten toe aan het mengsel in de pan. Knip de bieslook in stukjes van 6 mm.
6. Giet de pasta af en schenk in de pan met saus. Roer alles rustig door elkaar. Schep op en bestrooi de porties met wat bieslook.
|
|
|